お酒のおつまみにもBBQにも欠かせないコーンバター。
缶詰で簡単にできる方法を伝授します。
レシピ
準備物
- コーン缶詰
- チューブバター
- コショウ
- ベーコン
コーン缶詰とバターさえあれば十分成立しますが、コショウとベーコンがあればコクが増します。
料理風景
バターはチューブのものを使います。持ち運びも保存も楽なので普段から多用しています。
コツは、フタを半分ほど開けて汁切ることです。
そうすることでコーンが零れ落ちることがないです。
バターの量はコーンが隠れるくらいです。これくらいでバターがひたひたになります。
塩コショウを振って、ベーコンをのせます。
直接火にかけます。底が焦げ付かないか心配でしたが、心配ご無用。
底が黒くなることはありませんでした。
２~３分でバターの良い香りとグツグツという音が聞こえてきます。
フタが動き始めるのでわかりやすいです。
弱火で約５分。 コーンにもベーコンにも火が通っています。
まとめ
放置で簡単にできる１品です。
缶詰で作ると、洗い物が少なくなるのとコーンの焦げ付きがほぼなくなるのでとても嬉しいですね。
ソロキャンプやBBQでもできるので是非試してみて下さいね。
